Sweets Cafe KYOTO KEIZO（スイーツ カフェ キョウト ケイゾー）

京都市営地下鉄東西線「二条城前」駅から徒歩6分の三条会商店街にある「Sweets Cafe KYOTO KEIZO」。テレビやWEBでも数多く紹介されている「10分モンブラン」の生みの親である、オーナーパティシエの西田敬三さんが、洋菓子職人として40年の経験を積んだ後、還暦を迎えてから開いたお店だ。

2016（平成28）年3月にオープンし、今や京都に住む人はもちろん、京都観光の目的に「Sweets Cafe KYOTO KEIZO」を挙げる人も多い人気店。お店を一躍全国区にした立役者は、なんといっても提供されてから賞味期限が10分という、その名も「10分モンブラン」だ。もともと、西田さんがオープン時の目玉スーツとして開発したもので、低温で3時間焼いたサクサクのメレンゲが、時間が経つとしっとりとした食感に変化するので、このネーミングになったそう。

カフェスペースの奥にある菓子工房でガラス越しに注文したスイーツが出来上がる様子を見学することも可能。自分のモンブランが完成するのを確認したら、すぐに席に戻って食べ始めるというイベント感も楽しく、多くのお客様がモンブランをオーダーするのも当然だろう。

京都宇治産手摘みの一番茶・最高級ほうじ茶を使用した「ほうじ茶の10分モンブラン」も季節限定で登場。モンブラン以外のお菓子も充実しているので2回目に訪れたときのほうが、何を注文しようか迷ってしまうかも。写真の「抹茶のショートケーキ」も実は期間限定で登場したものだ。最高級の京都・和束産の抹茶をたっぷり練りこんだスポンジ生地にイチゴと北海道産の生クリームと特製抹茶ソースをたっぷりかけたスイーツで、抹茶好きにはたまらないビジュアルも魅力。あまりの人気で、定番メニューに昇格しているので、こちらもぜひお試しあれ。

また、「食事もおいしい」と常連さんに人気のフードメニューもご紹介。国産の五穀米に丹波とろろ芋をたっぷり乗せ、アボガドとおだしのジュレをかけた「やまかけご飯」は、粘りの強いとろろの食感とジュレの相性の良さにはまる人が続出。モンブランに目が行きがちだが、ぜひ食事タイムにも利用してほしい。

Sweets Cafe KYOTO KEIZO（スイーツ カフェ キョウト ケイゾー）
所在地：京都府京都市中京区御供町293 
電話番号：075-821-0303
営業時間：10:00〜19:00
定休日：不定休
https://www.instagram.com/sweetscafe_kyo..