Nitta Bakery

京阪本線「清水五条」駅から徒歩8分ほど。ろくはら裏門通の一角に店を構えるベーカリー。金、土、日曜日と週に３日の営業ではあるが、2018（平成30）年9月のオープン以来、地元住民を中心に厚い支持を受けている。扉を開ければ、焼きたてパンの美味しい香りがお出迎え。スイーツ系から調理系、食パンにバケット、サンドウィッチと幅広いラインナップがそろう。

初めての訪問であれば、1番人気の「クロワッサン」は外せない。サクサクのデニッシュ生地の楽しい食感、口いっぱいに広がるバターの香りは至福のひと時を与えてくれる。気温の変化や生地の状態に合わせて、制作工程を調整するというから驚きだ。

モチモチのチャバタ生地に自家製トマトソース、ズッキーニ、ソーセージをサンドした「ズッキーニフランク」もおすすめの逸品だ。ローストしたチーズとの相性は抜群。オープンのから店頭に並ぶそうなので、休日のちょっと遅めのブレックファーストに利用するのもありだ。

小麦の美味しさをダイレクトに楽しみたいなら、「バケット」がおすすめ。そのまま食べるはもちろん、ガーリックトーストにしたり、カレーやシチューのお供にしたりと楽しみ方はアイデア次第で無限大だ。熊本県産の小麦を使用し、湯種製法で作る「山型食パン」は、モチっとした食感が特徴。練乳とバターが入っているので優しい甘みがたまらない。

春には「桜あん食パン」、夏には爽やかなレモンを使ったパンやマフィンなど、四季の変化がもたらす食材を使ったメニューも登場するので訪問のたびに新しい発見が待っている。毎日食べるものだからこそ、美味しいものを選びたい。そんな人にとって「Nitta Bakery」はかけがえのない存在となるだろう。

Nitta Bakery
所在地：京都府京都市東山区六波羅南東入多門町158-4 
電話番号：075-541-3855
営業時間：8:00～17:00
定休日：月～木曜日
https://www.instagram.com/nitta_bakery/