PATISSERIE.S（パティスリー・エス）

烏丸四条から徒歩8分、烏丸高辻から高辻通りを西へ進んだ左手に、ひっそりたたずむ洋菓子店がある。京都で有数な人気をほこる「PATISSERIE.S」だ。奥へと伸びた長いショーケースには、芸術的でエレガントなケーキたちが所狭しと並んでいる。まさに、宝石箱のようだ。

手がけるのは神戸のレストランに勤めたのち、東京のフランス菓子店や関西のブーランジェリーを得て、「ハイアットリージェンシー京都」のオープンに携わった中元修平さん。2009年にこの地で「PATISSERIE.S」をオープンして以来、大手グルメサイトで上位にランクインされるなど、まさに京都を代表とする洋菓子店となった。ムースケーキが流行っていなかった関西において火付け役とった人物でもある。

一番人気商品は「エス」。口溶けの軽いフロマージュブランのムースにさわやかなレモンの生地、中に赤いフルーツとイタリア産のグレープフルーツが入っている逸品だ。その他、島根・奥出雲薔薇園の有機無農薬の香り高いバラとフロマージュブランにライチのムースを合わせた「リュクス」、濃厚なフランス産クリームチーズにイチジクの食感がアクセントとなった「ノクターン」など、ここでしか出会えないオリジナルケーキが並ぶ。

また、定番の京都・丹波栗の繊細な香りと豊かな味わいが特徴の「モンブラン」、香ばしく焼き上げたシュー生地に濃厚なバニラクリームが包まれた「シュー」、タヒチバニラたっぷりの「プリン」など、定番メニューも人気だ。

そのほか、ドライフルーツとナッツ、スパイスをふんだんに練り込んだフランス・アルザス地方の伝統菓子「ベラベッカ」やショコラ・キャラメル・フランボワーズのなど、さまざまな味が楽しめる「マカロン」など、焼き菓子も外せない。

イートインで食べたいという方は、2号店となる「パティスリーエス サロン」に立ち寄るのもよいだろう。ヨーロッパのアンティーク家具に身を委ね、雰囲気を楽しみながら、「PATISSERIE.S」の洋菓子が楽しめる。

PATISSERIE.S（パティスリー・エス）
所在地：京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1F
電話番号：075-361-5521
営業時間：11：00～19：00（LO.18:30）
休日：水曜・木曜日

https://patisserie-s.com