京都の街並みに佇む地中海カフェ

costa del sol(コスタ デル ソル)

隣を気にせずにくつろげる広い空間。2階から街並みを見下ろすロケーションがラグジュアリー感をいっそう増す。スペイン南部、地中海の雰囲気をあしらった「costa del sol」。

外観
外観

店内はゆったり落ち着いたティータイムを楽しめる空間となっており、ドリンクはコーヒーと紅茶、どちらも選りすぐりの逸品が味わえるのが嬉しい。コーヒーは日本のトップバリスタ門脇裕二氏によるオリジナルブレンド。紅茶は180年の歴史を誇るドイツのロンネフェルト紅茶を提供している。

内観
内観

ブリティッシュでないことを不思議に思う方も多いだろう。イギリスは硬水であるがドイツの水は軟水。よって同じ軟水の日本にはロンネフェルトの葉との相性がいいのである。まだ日本で流通も少ない独逸製紅茶を是非味わっていただきたい。

紅茶は180年の歴史を誇るドイツのロンネフェルト紅茶
紅茶は180年の歴史を誇るドイツのロンネフェルト紅茶

そしてオリジナル生地のワッフルもまた格別。ワッフルの本場ベルギーではブリュッセルとリエージュの2種類がおなじみだが、ここではそのどちらでもないオリジナル生地。サクサクとした食感、アイスクリームや季節のフルーツなど甘味との相性の良い生地を目指して試行錯誤したという。あえて至高は押し出さない。口にした瞬間の「あっ!」という感覚が贅沢を感じさせてくれる。

紅茶やコーヒーとの相性は抜群
紅茶やコーヒーとの相性は抜群

costa del sol(コスタ デル ソル)
所在地:京都府京都市右京区山ノ内苗町20 VIVIプリメラ2F
電話番号:075-323-6106
営業時間:9:30~16:30
定休日:日・月曜日
https://www.cafe-costa-del-sol.com

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